フランチャイズ本部構築のメリット・デメリット

フランチャイズ本部構築には、さまざまなメリット・デメリットがあります。それらを踏まえた上で、フランチャイズ本部の立ち上げを検討することが大切です。

フランチャイズ本部構築のメリット

出店コストの低減化

フランチャイズシステムでは、加盟店が加盟金、研修費、開業準備手数料を払って、フランチャイズ本部の仕組みとノウハウを手に入れ、自分たちで店舗を造作して店舗展開を図るケースが多くあります。つまり、出店コストは加盟店側が負担することが多いため、本部側は出店コストを抑えることができます。

短期間でのマーケットシェア

フランチャイズは、他資本で多店舗展開を図ることができるため、短期間でマーケットのシェアを確保することが可能です。もちろん、フランチャイズ本部のビジネスモデルが売れるということが前提ですが、そのエリマーケットシェアを早期に獲得することができます。

さらに、全国展開できるようになれば、今まで来店のなかったお客様に対しても、自店の商品やサービスを売り出すことができるようになります。

スケールメリットの早期獲得

拠点数が増えれば、数によるスケールメリットが期待できます。仕入れ交渉において、拠点数や販売数が拡大すれば、原材料や商品を安く仕入れることができますし、さまざまな地域で店舗数が増加すれば、地域の人々の認知度もアップします。店舗型ビジネスにおいては、店舗があることで地域の人々に認知されていくという要素が多分にあるので、店舗数を増やしていくということは非常に有益です。

こうしたスケールメリットを早期に獲得できるというのも、フランチャイズ本部構築のメリットのひとつです。

ノウハウや原材料・商品提供等チャージ収入

フランチャイズ本部は、商品や原材料、経営ノウハウを加盟店に提供します。その対価として、研修費用やロイヤリティ等のサービス収入を得ています。

これは、コンサルタント会社が収益を得る仕組みと同じですが、コンサルタント会社を経営するよりも安定性の高いビジネスモデルということができます。

フランチャイズ本部構築のデメリット

本部構築費や人件費がかかる

フランチャイズ本部を立ち上げるには、マニュアル作成や契約書の作成などの仕組みづくり、情報共有分析システムや商品の標準化を図るための仕組みづくりなど、さまざまな費用がかかります。

その他、加盟店を開発するための人件費、スーパーバイザーなどを設ければ、その分の人件費もかかります。

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自社の方針や政策が徹底されにくい

直営店を展開する場合に比べて、自社の方針や政策の徹底度は下がります。すべての加盟店が、本部と同じベクトルを持つとは限らないからです。そのため、方針や政策を徹底するために、説得というマネジメントが必要になります。

加盟店の募集経費がかさむ

加盟店募集にあたっては、フランチャイズのポータルサイトやSNS広告宣伝等を活用し、集客を図るのが一般的です。

当然、そのための経費がかかるのですが、この経費については、加盟金の設定なども含めて、検討する必要があります。

ノウハウの流出・リスク対策が必要

ノウハウの流出やリスク対策の徹底度は、直営店と比べて低くなります。ノウハウをどのように守秘させるか、衛生管理などのリスク管理をいかに徹底するかなどについては、フランチャイズ本部の仕組みと教育が重要になってきます。

デメリットに対応するための加盟店フォローが重要

フランチャイズ本部構築には、多くのメリットがある一方、フランチャイズならではのデメリットもあります。

こうしたデメリットへの対応のためにも、本部の仕組みやマニュアルを定期的に見直し、加盟店への教育やフォローに注力する必要があります。

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